La terra detiene un ruolo determinante e riversa una connotazione aromatica nei vini. L’unicità della zona di Valdobbiadene si deve al movimento degli antichi ghiacciai dolomitici oltre che al ritiro dei mari che coprivano quasi interamente queste colline.
La proprietà dei terreni viene curata da tre generazioni, e le viti hanno un’ottima esposizione solare che garantisce la perfetta maturazione delle uve.
La cura del dettaglio, l’ordine e la pulizia è il modus operandi di Piccolo Podere San Martino vengono effettuate verifiche e controlli frequenti circa l’andamento delle uve, delle piante e del prodotto finito.
Le proposte di spumanti e vini frizzanti dell’azienda nascono da un approccio rispettoso e costruttivo con la natura. Enfatizzare l’identità del territorio proponendo ogni anno sapori veri e gusti autentici.
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